G&G 知多

愛知県知多半島から気になる食べ物の情報を発信!グルメなごはんでおなかがグーグー?

老舗洋食店のコンソメとトマトソース(資生堂パーラー 名古屋店)

名古屋駅に昼時に行ったので、ちょっといいもの食べて来ました!

 1902年創業の資生堂パーラー、その名古屋店。今年で115周年なんですね。

お得なランチ「洋食プリフィックス」をいただきました。

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 まずは玉ねぎのピクルスやらっきょうなどポリポリと。

お次はスープなんですが、本日のスープ(コーンスープ)ではなく、コンソメスープに変更してもらいました。厨房では仕込んでいないかもしれませんが、老舗の味をより感じられるのでは、と思ったので。

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 澄んだスープの印象とは裏腹に、グッと肉質感が詰まったやや酸味を感じるお味。

 その余韻を楽しんでいる間に「ミートクロケット」が登場。

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 お上品。見た目はそうでもなさそうですが、熱々です。

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中は 味がしっかり付いているのでトマトソースはやさしい味わい。

 

続いてはオムライス。

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 卵の滑らかさがハンパない。

どうやったらこんなに綺麗に焼いて包むことができるんでしょ。

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中はチキンライス。こちらもしっかり味が付いているのでトマトソースはやさしさにあふれています。

さいごに紅茶とデザートを堪能。 

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優雅なランチタイムとなりました。

しかしランチタイムはお得。オムライスとクロケットは単品だと1700円を超えるのに、このプリフィクスは2268円。また行こ☆

 

お腹いっぱい。ごちそうさまでした!

熟成豚と炭塩がベストマッチのトンカツ居酒屋(なごや豚八堂 伏見店)

美味いという噂を聞いて行ってきました伏見の「なごや豚八堂」。

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看板にもある通り、熟成豚の塩糀とんかつがウリのお店。ランチタイムは8メニューあり、料金は前払い制。

まずはロースから。

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 厚みがあって、中はほんのりピンク色。決して生焼けではなく、ジューシーな肉汁によってそう見えるのだとか。

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一口目は何もつけずに。 塩糀に漬けてあるからか、そのままで充分旨い☆

二口目からは、とんかつソース、みそだれ、マスタード、炭塩、七味をお好みでつけて。ワタクシのオススメは炭塩。旨味が増す感じがします。 

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 続いてはヒレカツ。

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 随分分厚い。そして中はいい感じにピンク色。

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ロースより脂が少ないせいか、旨味がぎゅっと凝縮されている気がします。

こちらはマスタードと炭塩がオススメ。

 

キャベツとご飯は一回だけおかわり無料なので、遠慮なくいただきました。

記憶に残るとんかつでした。お腹もいっぱい。

ごちそうさまでした!

 

 

ヘルシー・激辛・ハイカロリーまでメニュー豊富な創作ラーメン(ライオンヌードルレストラン)

半田コロナのボイスキャッツでカラオケを楽しんだ後、向かいにある「ライオンヌードルレストラン」へ。

 

メニューがいっぱいあるのでかなり悩んだ後、注文。

まずは「とまとラーメン」。

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豆乳ベースのスープにざく切りトマトソースとバジルをトッピングしたソフト&ヘルシーな一杯。これならスープ飲み干してもいいかと思える味。

平たいパスタのようにも見える麺との相性もバッチリです。

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物足りない人向けはタバスコと粉チーズでヘルシーの向こう側に行けるようになっていますよ。

 

続いては「激辛台湾ラーメン」。

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名前負けせずに激辛。美味しいと感じる限界の辛さ。

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麺はとまとラーメンとは違いオーソドックスなタイプ。

 

サイドメニューで3種の餃子も注文。

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ノーマル、シソ、エビ3個ずつがお安く食べられます。

お子様ラーメンもあって、ファミリーで大満足!

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コーンが冒険してるように見えるトッピングにややウケしました。

おもちゃ付き。チャーハンも美味ですよ。

今回は頼みませんでしたが、「オムかつ丼」なるガッツリ系メニューや一番人気「梅じそラーメン」なんかも次回楽しみなお店です。

 

みんなお腹いっぱい。

ごちそうさまでした!

 

 

うどん県「香川」は麺もトッピングも一味違う〜3店レポート〜バカ一代・岡じま・麺や

年末年始、うどん県こと香川県に行って食べたうどん県民おすすめの3店をレポート。麺もトッピングも一味違う本場ならではの味を楽しんできました。

 

まずは高松市の「うどんバカ一代」から。

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大晦日だというのに、この行列。

大半はここの名物「釜バターうどん」を求め並んでいる模様。

30分ほど並んでゲット!

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ツヤのある麺に、バターと粗挽き黒胡椒がバランスよくトッピング。

ここに別添えの卵をオン!

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釜玉用醤油をかけて混ぜたらこうなります。

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粗挽き黒胡椒が風味よく、卵とバターと三位一体でまるでカルボナーラ

これは驚きのバランス!そして麺がまたうまいこと!

 

二店目は丸亀市の「岡じま」。

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2014年4月にオープンした比較的新しいお店ですが、丸亀市民オススメの人気店。

看板メニューの「釜あげうどん」を注文。

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 ふわモチッって感じの食感が美味しい。香川県民のコシ信仰も変わってきたのか?

サイドのエビ天がビッグサイズでこちらも満足。

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コロッケが小さく見えますね。そのコロッケは甘めで子供にオススメ。

 店内ポスターで釜玉の新メニューがあったのでこちらも注文。

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バカ一代を意識して?のバターとチーズON。バカ一代のカルボナーラ感とはまた違う美味しさ。

 

最後にご紹介するのは、「こだわり麺や」。

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15店舗くらいあるうちの一号店、丸亀田村店でいただきました。

希少糖を使ったかけうどんを注文。ねぎたっぷり乗せ。

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無料トッピングは他にもこんなに。

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天かすの中に、イカ足も混ざっていたり、豪快です。

もちろんお味もバッチリ!毎日行きたい☆

 

やっぱり本場は安くてうまいですね♪

ごちそうさまでした!

常滑のマンハッタンでがっつりエビを食らう(The Manhattan FISH MARKET)

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イオンモール常滑をぶらぶらしていて、ショーケースのこのボリュームに魅せられて入ったお店「The Manhattan FISH MARKET」。昨年8月にできてずっと気になっていました。ちなみに写真は見本でなく実物。

 

看板メニュー「マンハッタンフレーミングシーフードプラッター」の1月限定のスペシャルメニュー。炎と「えび2倍!」の文字に釣られました。

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写真から見る限り2人前。

まずは日替わりスープから。

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 エビ味のトマトクリームスープ。パスタでこういうのよく食べたことある好きな味。

 

そしてお待ちかねのメイン。おーーーーーー!!!

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テーブルに置く前にバーナーでエビを豪快に炙ってくれます。テンション↑↑

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テーブルに置かれてからもしばらくソースがグツグツ、いい感じにキャラメル化してます。早速熱々のエビ手づかみで。

殻があってやや食べにくいですが、お味は抜群!ソースはまろやか〜。

 

フィッシュフライの方は5種のソースから選べるとのことだったので、5種全部くださいとお願いしたら快くオッケー👌 

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左上から時計回りに、タルタルソース、ケイジャンハニーマスタード、ガーリックハーブソース、チポトレーソース、スパイシーシーフードディップ。

どれも特徴的で新たな世界が広がった感じのする素敵な味。スパイシーシーフードディップは最後にしないと激辛で下がマヒするので要注意です。

 

フライもふわっと美味しくてバクバクいけちゃいます。

 

あーお腹いっぱい。

ごちそうさまでした!

 

名古屋・伏見の三大行列食パンを食べ比べ!

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名古屋に和菓子屋さんが作る絶品の食パンがあると聞いたのをキッカケに、名古屋・伏見エリアの食パン専門店をググって、一気に三店購入して食べ比べしました。

 

まずは和菓子屋さん?って聞いた「フルールドュリュクス」。

直接店舗を訪ねると、店内分は完売とのことで翌日分を予約。

あ、でも完売の看板、しまい忘れることもあるようなので、必ず店内で確認した方がいいですよ。

 

それで翌日。なかなか買う機会ないかな、と三斤購入。

雨がポツポツしてたので、雨よけをつけてもらいました。

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完全に冷めてからビニールに入れて欲しいということで、雨よけ外せばダイレクトイン。

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早速ちぎってそのままいただきます。

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外はパリッと、中はしっとり。耳ウマー!

2日目、3日目と味が変わるそうなのでそれも楽しみ。2日目がイチバンだとか。

 

続いては、日本のおいしい食パン10本に選ばれた「乃が美」。

こちらは、タイミングよく予約なしで買うことができました。

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食パンはやや口を開けてビニールに包まれています。

家に帰って、水滴を拭いてから保管しましょう。

でも保管せず、とりあえず早速ちぎってそのままいただきました!

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外も中も柔らかく、フワフワ。そして生クリームと蜂蜜の自然な甘みが口いっぱいに広がって幸せ。とまらぬウマさ。

 

最後は知多半島への帰り道、名鉄名古屋駅の「よいことパン」。

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袋がカワイイ。カワイイついでにエコバッグも買っちゃいました。

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これ持って買いに行くと、いいことあるみたい。

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こちらは完全にビニール袋に密封されています。常温での日持ちも翌日まで。

安心安全をうたっているので、あえて短かめなのかも。

早速ちぎってそのままいただきます。

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砂糖を使わずに味醂を使っているということで、3つの中で一番甘さ控えめ。

別売りのアンコとの相性も考えると、納得のお味。玄米の粒がアクセントになって、食事パンとしても優秀だと思います。

 

普段、米派ですが、にわか食パンファンになってしまいました。

奥深き食パンの世界。

 

さすがに3つ食べてお腹いっぱい。

ごちそうさまでした!

 

 

鶏を堪能できるモダン和食店(互座〜ござ〜)

名古屋は矢場町のロフト近くにあるお店。

以前訪れた時は「おでん」がメインのお店でしたが、鶏料理をメインにしたモダン和食店に変わっていました。

 

まず一品目はこちら。なんだか斬新な見た目。

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「白いトマトのツナサラダ」。

確かに白いがツナが見当たらない。

 

かと思ったら、中からご覧の通り。

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どうやって詰めたんだ不思議に思うくらいぎっしりのツナサラダ。

 

野菜食べたいので続いてもサラダ。

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 名古屋コーチンのシーザーサラダ。卵とクルトンとコーチンとドレッシングを混ぜてるだけで幸せ気分♪

 

続いては、名古屋コーチンのだし巻き玉子。

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出汁がいっぱいでふわふわ。

 

続いて串盛り。

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注文分を一本一本串ウチしているのがウリ。美味!

 

メインは、名古屋コーチン水炊き鍋。

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8時間炊いた白湯スープが飲み干したくなる美味しさ。

 

まだお酒飲み足りなかったので、つまみを2品注文。

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鶏の生ハム(上)と、三崎鮪のハチノミとホホ肉の炙りの盛り合わせ(下)。

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 お酒進むわ〜?

ちなみに日本酒メニューが豊富なのもオススメポイントです。

 

ごちそうさまでした!