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愛知県知多半島から気になる食べ物の情報を発信!グルメなごはんでおなかがグーグー?

エンタメ居酒屋は楽しいだけでなく味も抜群!(博多炉端 魚's男 柳橋市場店)

先日、友人と飲む機会があり、以前から気になっていたお店に行って来ました。

「博多炉端 魚's男 柳橋市場店」。

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 「魚’s男」は「うぉーずまん」と読むのだそう。招き猫の手がベアクローになって、たりはしません。

 

まずはお通し。

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卵の殻に入ったフラン(洋風茶碗蒸し)。見た目もさることながら、スプーンが入りにくいので、どうやって食べるんだと考えるのも楽しい一品。温かくて癒されます。

 

ほっこりしたのも束の間。次はマイナス196℃の世界。

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 液体窒素にトマトを放り込み凍結。

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 カチコチに凍ったトマトにドレッシングをかけて、2分ほど待つと食べ頃。

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トマトの組織が壊れた所に、ドレッシングが染み渡るのだそう。待たずに食べると危険かも。

 

次は、これが見たくて来ました「名物!お刺身観覧車」。

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ど迫力!!ですが回りません。 回転するのは1台だけあるそう。特別な日用に。

でも、楽しみはこれだけではありません。

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 お刺身に合わせて6つの味で楽しめます。

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 そしてプラスワンは、泡ぽん酢。

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 儚く口の中で消える泡と、しばらくしてやってくる柑橘の香り。

 

余韻に浸るのも束の間。花火付きのケーキがやってきました。

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 これ、実は肉じゃが。中々美味。

 

お次は、エスプーママシン登場。

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 ジュンサイコンソメジュレの上に、ドバーッと豆腐のエスプーマ。

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 雲丹との相性抜群、かつ最先端!って感じ。

 

今度はあったかいものが食べたくなって、こちら。

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 マグロのレアとろハンバーグ。店員さんがいい感じに混ぜて仕上げてくれます。

トロトロでウマウマ。

 

さてもう少し頼もうかというところで、パパイヤ鈴木みたいな人登場。

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名物のセリが始まり、ロブスターなど3品をお客さん全員参加で競り落とします。

ですが、惨敗。

 

気を取り直して、地鶏骨付きモモの唐揚げを注文。

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ジューシー&スパイシーで最高!

 

博多料理の店なので、もつ鍋は外せません。

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もつがぷりぷり。酒が進む。

 

そして最後にこちらのデザート。別の席のレディー達がざわつく見た目。

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海外からのオシャレデザート、フローズンスモア。

かなりのボリューム。二人で一個でもいいかも。

 

あーお腹もテンションもいっぱい。

ごちそうさまでした!