A5ランクのお肉をおひとりさまでも食べられるお店(ミート矢澤 名古屋JRゲートタワー店)
ゲートタワーでひときわ行列ができている店、「ミート矢澤」に行って来ました!
16時30分過ぎが空いているという情報を得て、16時45分に到着すると並ばずに入店できました。
おひとりさまなので、カウンターに通されましたが、すでに女性のおひとりさまがお召し上がり中。安心しておひとりさまできます。
ミート矢澤のウリにしているのは、厳選された最高級黒毛和牛A5ランクのお肉。
壁には その日の肉の個体番号や産地が。ランクはもちろんA5がずらり。
この日注文したのは、本日おすすめステーキコンボ。
ハンバーグ200gとサーロイン100gで5280円(税抜)です。
写真では伝わりにくいですが、ハンバーグがやたら膨らんでいます。
中を切って見ると、空気と肉と肉汁が登場です。
思ったほど肉汁が出てきませんでしたが、お肉にとどまっているということでしょう。しっかりお肉の味がします。
そのまま食べた後は、お店オススメのデミグラスソースで。
ワインのコクが濃縮されたようなしっかりとしたソースで、ハンバーグをガッチリ受け止めてくれます。
お次はサーロインの断面鑑賞。
ハンバーグに負けずレア感。
オニオンソース、ポン酢、だし醤油、わさび、ハーブバターで楽しみます。
オニオンソースがすぐ無くなったので、お代わりを要求。
たっぷりと持って来てくれました。やっぱり肉にはオニオン系の和風ソースが合いますね。
ご飯やスープはセットされてこないので別注になります。
今回はガーリックライスを注文。
青じそが乗っているのがミート矢澤の特徴。がっつりニンニクがシソでサッパリ。
スープも気になったけど、もうお腹いっぱい。
ごちそうさまでした!